Donando
Donaciones
Donar alimentos saludables para el consumo humano evita que los residuos alimentarios terminen en los vertederos y pone comida en la mesa para las familias necesitadas.
- Las donaciones de alimentos no perecederos y alimentos perecederos en buen estado de hogares y empresas ayudan a abastecer los estantes de los bancos de alimentos, comedores populares, despensas y refugios.
- Las donaciones de alimentos perecederos preparados (que normalmente se obtienen de restaurantes, empresas de catering, comedores corporativos, campus universitarios, hoteles y otros establecimientos de comida) también ayudan a alimentar a las familias necesitadas, aunque dichas donaciones suelen requerir un manejo especial, como camiones refrigerados , hieleras térmicas, bolsas o mantas, y una distribución rápida. Consulte con su departamento de salud local para obtener pautas sobre cómo donar alimentos perecederos de manera segura.
- Las donaciones de agricultores y recolectores ayudan a incorporar más productos frescos a las dietas de las familias necesitadas.
Disposiciones federales para incentivar la donación de alimentos
El gobierno federal ha establecido tres disposiciones notables para incentivar la donación de alimentos saludables a los necesitados:
Protección de responsabilidad limitada para los donantes
Ley de donación de alimentos del Buen Samaritano Bill Emerson otorga protecciones de responsabilidad a las “personas y recolectores” que hacen donaciones de alimentos de buena fe a organizaciones sin fines de lucro para su distribución final a personas necesitadas a costo cero o a un precio reducido del buen samaritano. Las nuevas enmiendas aprobadas el 5 de enero de 2023 también otorgan protecciones de responsabilidad a los “donantes directos calificados” que donan directamente a personas necesitadas a costo cero. Los donantes directos calificados incluyen: minoristas de alimentos, mayoristas, restaurantes, empresas de catering y más (ver a continuación).
Según la Ley de Donación de Alimentos del Buen Samaritano Bill Emerson, se aplican las siguientes normas de donación de alimentos:
Personas y recolectores : Las personas y los recolectores no estarán sujetos a responsabilidad civil o penal derivada de la naturaleza, edad, empaque o condición de alimentos aparentemente saludables que la persona o el recolector donan de buena fe a una organización sin fines de lucro para su distribución final a personas necesitadas a costo cero o a un precio reducido del buen samaritano.
Organizaciones sin fines de lucro: Las organizaciones sin fines de lucro no estarán sujetas a responsabilidad civil o penal que surja de la naturaleza, edad, empaque o condición de alimentos aparentemente saludables que la organización sin fines de lucro recibió como donación de buena fe de una persona o recolector para su distribución final a personas necesitadas a costo cero o a un precio reducido del buen samaritano.
Donantes Directos Calificados: Los Donantes Directos Calificados no estarán sujetos a responsabilidad civil o penal que surja de la naturaleza, edad, empaque o condición de alimentos aparentemente saludables que se donan de buena fe directamente a personas necesitadas sin costo alguno.
- Se consideran donantes directos calificados los comerciantes minoristas, mayoristas, productores agrícolas, procesadores agrícolas, distribuidores agrícolas, restaurantes, empresas de catering, autoridades de alimentación escolar o instituciones de educación superior.
Téngase en cuenta que sólo un subconjunto de "personas", aquellas definidas como "donantes directos calificados", también reciben protecciones de responsabilidad cuando donan de buena fe directamente a personas necesitadas sin costo alguno.
Para obtener más información, consulte las Preguntas frecuentes (PDF, 188 KB) del USDA sobre la Ley de Donación de Alimentos del Buen Samaritano Bill Emerson .
La información presentada no es un documento de orientación y no constituye asesoramiento legal ni crea una relación abogado-cliente.
Deducciones fiscales mejoradas
El Código de Rentas Internas 170(e)(3) (PDF, 253 KB) de 2011 ofrece deducciones fiscales mejoradas a las empresas para fomentar las donaciones de alimentos sanos y aptos a organizaciones sin fines de lucro calificadas que atienden a los pobres y necesitados. Los contribuyentes comerciales calificados pueden deducir el costo de producir los alimentos y la mitad de la diferencia entre el costo y el valor justo de mercado total de los alimentos donados. En diciembre de 2015, el Congreso de los EE. UU. aprobó la Ley de Protección de los Estadounidenses contra los Aumentos de Impuestos (PATH, por sus siglas en inglés) , que hace permanentes y extiende las deducciones fiscales mejoradas a todas las empresas, incluidas las corporaciones C, las corporaciones S, las corporaciones de responsabilidad limitada (LLC, por sus siglas en inglés), las sociedades y las empresas unipersonales.
Varias organizaciones ofrecen orientación sobre las deducciones fiscales por donaciones de alimentos:
- La Clínica de Política y Derecho Alimentario de Harvard y el Proyecto de Recuperación de Alimentos de la Facultad de Derecho de la Universidad de Arkansas ofrecen un recurso gratuitoDeducción fiscal federal mejorada para donaciones de alimentos: una guía legal (PDF, 16 MB)
- El Consejo de Defensa de los Recursos Naturales ofrece una Guía para agricultores de una página sobre la deducción fiscal federal mejorada por donación de alimentos (PDF, 63 KB)
Agencias federales y donaciones
La Ley Federal de Donación de Alimentos de los Estados Unidos de 2008 (PDF, 142 KB) especifica el lenguaje de los contratos de adquisición que alienta a las agencias federales y a los contratistas a donar el exceso de alimentos saludables a organizaciones sin fines de lucro elegibles para alimentar a personas con inseguridad alimentaria en los Estados Unidos.
Cualquiera puede ser donante de alimentos
Cualquiera puede donar alimentos, incluidos agricultores, distribuidores, mayoristas, minoristas, restaurantes, cafeterías, hoteles, cruceros y hogares, por nombrar solo algunos.
- El Mapa de Oportunidades de Exceso de Alimentos de la EPA es una herramienta interactiva que muestra las ubicaciones de casi 1,2 millones de potenciales generadores de exceso de alimentos industriales, comerciales e institucionales y más de 4000 receptores potenciales de exceso de alimentos, incluidas instalaciones de digestión anaeróbica, instalaciones de compostaje y bancos de alimentos .
- La recolección es la recolección de excedentes de alimentos frescos de granjas, jardines, mercados de agricultores y otras fuentes para proporcionárselos a quienes los necesitan. Por lo general, los voluntarios se asocian con una granja para recolectar el exceso de productos frescos y entregarlos a un banco de alimentos o una despensa de alimentos. Aprenda a desarrollar un programa de recolección exitoso con este kit de herramientas del USDA (PDF, 630 KB) .
Lugares para donar alimentos
Existen organizaciones de recepción de alimentos en todo el país. Los siguientes sitios ofrecen herramientas para ayudar a los donantes a encontrar bancos de alimentos, despensas, comedores populares y refugios cercanos que puedan aceptar alimentos excedentes y saludables.
- Feeding America es una red nacional de bancos de alimentos, individuos, oficinas nacionales y socios corporativos y gubernamentales que trabajan para combatir el hambre en los EE. UU. Utilice la herramienta Encuentre su banco de alimentos local para localizar programas de alimentos por estado o código postal.
- Ample Harvest es una iniciativa nacional para educar, capacitar y alentar a los jardineros a donar productos agrícolas adicionales a las despensas de alimentos locales. Utilice la herramienta Find a Pantry (Encuentre una despensa) para donar los alimentos que cultive o compre.
- El Directorio de refugios para personas sin hogar es una lista colaborativa para personas que desean encontrar y donar alimentos y/o suministros a su refugio local.
Contáctenos:
Dra. Jean Buzby
Enlace del USDA sobre pérdida y desperdicio de alimentos
Jean Buzby: correo electrónico: usda.gov
