Obtenga capacitación orgánica y asistencia para la transición
Recursos de capacitación del USDA
El USDA tiene como objetivo hacer que la certificación orgánica sea accesible, alcanzable y asequible para todos.
El Programa Nacional Orgánico del Servicio de Comercialización Agrícola cuenta con herramientas para ayudar a los productores en transición a obtener la certificación y a cumplir con los requisitos orgánicos del USDA. Eche un vistazo a:
- La Certificación Sound and Sensible ofrece videos, hojas informativas y programas de capacitación producidos por proyectos de 13 socios externos sobre producción orgánica, manejo, transición y certificación.
- El kit de herramientas educativas orgánicas ofrece módulos de capacitación a su propio ritmo, carteles, folletos y guías detalladas sobre los programas del USDA para agricultores, ganaderos y procesadores de alimentos orgánicos.
- El Manual del Programa Orgánico Nacional incluye guías para la producción de cultivos y ganado orgánicos, guías para el procesamiento orgánico, plantillas de planes de sistemas orgánicos, así como explicaciones específicas de temas como cultivos silvestres y compost.
El Servicio de Conservación de Recursos Naturales del USDA apoya a los productores que están en transición de la producción convencional a la orgánica y a aquellos que ya cuentan con la certificación orgánica. Eche un vistazo a:
- El Manual de agricultura orgánica describe los sistemas orgánicos e identifica recursos clave para guiar la planificación e implementación de la conservación en granjas orgánicas.
- Los seminarios web sobre conservación cubren las últimas investigaciones y prácticas sugeridas para la conservación orgánica en granjas, con casi 40 sesiones grabadas sobre una variedad de temas.
El NRCS también puede ayudar a los productores en transición con un Plan de Actividades de Conservación que evalúa preocupaciones sobre recursos como erosión, calidad del suelo/materia orgánica, calidad del agua, salud de las plantas, fertilidad del suelo, manejo de plagas, estado de la biodiversidad y otros.
Si es nuevo en la agricultura, el sitio web del USDA para nuevos agricultores ofrece una gran cantidad de recursos y herramientas de búsqueda personalizadas.
El Centro de Información sobre Sistemas Agrícolas Alternativos de la Biblioteca Agrícola Nacional del USDA también incluye recursos de producción orgánica y la colección digital "Organic Roots", un archivo de publicaciones históricas del USDA relacionadas con la agricultura orgánica. Los bibliotecarios están disponibles para buscar y recopilar literatura y recursos de información sobre todos los aspectos de la agricultura orgánica.
El USDA y sus socios han desarrollado una serie de recursos y servicios para ayudar a las operaciones en transición y certificadas a abordar los desafíos prácticos de la producción orgánica.
Otras capacitaciones sobre producción y manejo orgánico
El USDA apoya la Comunidad de Práctica eOrganic , que ofrece artículos basados en investigaciones, seminarios web, videos y una sección "Pregúntele al experto" en su sitio web. Los recursos de eOrganic cubren la producción lechera, frutas y verduras y la producción avícola, así como temas específicos como cultivos de cobertura o manejo de insectos.
El USDA también apoya al Centro Nacional de Tecnología Apropiada , una organización sin fines de lucro que ofrece una amplia gama de capacitación y publicaciones sobre agricultura orgánica, ganadería y procesamiento de alimentos. ATTRA también ofrece asistencia telefónica gratuita al 1-800-346-9140.
Además, el USDA apoya el programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sostenible (SARE, por sus siglas en inglés). Los proyectos SARE han proporcionado numerosos libros, estudios de casos, guías y videos sobre producción orgánica.
Transición a la producción orgánica
Estas dos hojas informativas del USDA AMS explican los conceptos básicos para los productores y manipuladores en transición:
- Transición a lo orgánico (PDF, 1,8 MB)
- Introducción a las prácticas orgánicas (PDF, 730 KB)
El Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA, la Agencia de Gestión de Riesgos y el Programa de Investigación y Educación Sostenible también han financiado numerosas herramientas para ayudar a los productores a comprender cómo hacer la transición de la producción convencional a la orgánica. A continuación, se presentan algunos puntos destacados:
- Transición orgánica: un planificador de negocios para agricultores, ganaderos y empresarios del sector alimentario (PDF, 3,6 MB) (Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota)
- Cómo hacer la transición a la producción orgánica: diez perfiles de granjas (PDF, 1,9 MB) (Universidad de Minnesota)
- Curso de Transición Orgánica (Instituto Rodale)
- Transiciones agrícolas: valorización de prácticas sostenibles - Certificación orgánica (Proyecto de gestión de tierras)
