Producción animal
Gestión de pastizales y praderas
Los pastizales constituyen la principal fuente de forraje para las explotaciones ganaderas y ovinas de miles de granjas y ranchos estadounidenses. A medida que aumenta la población humana y aumenta la demanda de alimentos y energía, aumentará la necesidad de forraje y otros recursos de los pastizales.
Recursos de carne de res
Estados Unidos es el mayor productor de carne de res del mundo y el segundo mayor exportador de carne de res, pero las importantes importaciones de carne de res procesada de menor valor también lo convierten en el mayor importador de carne de res del mundo.
- Programas de compra de productos básicos de carne de vacuno
- Datos y estadísticas sobre ganado vacuno y de carne de vacuno
- Informes de ganado
- Gráficos y mapas de ganado
- Programas de carne de res certificada
- Responsabilidades del distribuidor, de la agencia de mercado que compra a comisión y de la agencia de compensación
- Análisis económico de la carne de vacuno
- Atención a la seguridad alimentaria de la carne molida
- Derechos de los vendedores de ganado en virtud del fideicomiso legal para el ganado
- Agencia de mercado Venta a comisión y responsabilidades del propietario del corral
- Sistema Nacional de Vigilancia de la Sanidad Animal
- Empacadores y corrales de engorde
- Responsabilidades del empaquetador
- Protección de pagos
- Presentar una queja o denuncia sobre concursos de ganado
Recursos lácteos
La leche tiene un valor de producción agrícola que sólo supera a la carne de vacuno entre las industrias ganaderas. Las granjas lecheras, que en su gran mayoría son de propiedad y gestión familiar, suelen ser miembros de cooperativas de productores. Los productos lácteos varían desde queso, leche líquida, yogur, mantequilla y helado hasta leche en polvo o condensada y productos a base de suero, que son los principales ingredientes de los alimentos procesados.
- Noticias del mercado de productos lácteos
- Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud Animal de los Productos Lácteos
- Informes de productos lácteos
- Gráficos y mapas de productos lácteos
- Análisis económico de los productos lácteos
- Programa de contratos por pérdida de ingresos por leche
- Centro de investigación de forrajes para productos lácteos de EE. UU.
Recursos avícolas
Se espera que la producción de aves de corral y huevos se expanda en los próximos años para satisfacer la mayor demanda interna y externa. Se espera que la creciente demanda de productos cárnicos relativamente económicos, saludables y convenientes sustente un mayor consumo interno de aves de corral. También se espera que la apertura del comercio debido a las negociaciones comerciales bilaterales y multilaterales impulse la demanda de productos avícolas estadounidenses.
- Análisis económico de la producción de aves y huevos
- Responsabilidades del comerciante de aves de corral vivas
- Derechos de los productores y vendedores de aves de corral vivas en virtud del fideicomiso legal para aves de corral
- Plan Nacional de Mejoramiento Avícola
- Empacadores y corrales de engorde
- Protección de pagos
- Datos y estadísticas sobre aves de corral y huevos
- Noticias del mercado avícola
- Programas avícolas
- Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud Animal de las Aves de Corral
- Informes sobre aves de corral
- Gráficos y mapas de aves de corral
- Presentar una queja o sugerencia sobre una competencia avícola
Recursos de carne de cerdo
Estados Unidos es el segundo mayor productor de carne de cerdo del mundo y un actor importante en el mercado mundial de carne de cerdo, ocupando el segundo lugar tanto como país importador como exportador. El USDA realiza análisis de mercado sobre los mercados nacionales e internacionales de carne de cerdo, incluidos la oferta y la utilización internas, los precios de la carne de cerdo en las granjas y en la venta minorista, y el comercio internacional.
- Programas de compra de productos básicos
- Datos y estadísticas sobre cerdos y carne de cerdo
- Informes sobre cerdos y cerdos
- Derechos de los vendedores de ganado en virtud del fideicomiso legal para el ganado
- Empacadores y corrales de engorde
- Protección de pagos
- Programa de Promoción e Investigación de la Carne de Cerdo
- Gráficos y mapas de la carne de cerdo
- Seguridad de la carne de cerdo fresca
- Presentar una queja o sugerencia sobre una competición avícola
- Biblioteca de contratos porcinos
- Responsabilidades del contratista de ganado porcino
Ganadería alternativa
La producción ganadera alternativa es otra opción para proteger la diversidad genética de las especies de ganado y aves de corral mediante la conservación y promoción de razas en peligro de extinción.
Identificación de animales
Los sistemas de identificación animal proporcionan la capacidad de identificar el control y la erradicación de enfermedades, la vigilancia y el monitoreo de enfermedades, la respuesta de emergencia a enfermedades animales extranjeras, la regionalización, el comercio global, la eficiencia de la producción ganadera, las preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y los programas de gestión de emergencias.
Investigación y reportes sobre producción animal
A través de varios programas e informes de investigación de mercado y animales, el USDA ha desarrollado métodos biotecnológicos y recopilado datos y estadísticas para demostrar el gran desarrollo de la productividad animal en los Estados Unidos y en los mercados extranjeros.
- Gráficos y mapas agrícolas
- Estadísticas agrícolas
- Cuestiones de producción y comercialización de animales
- Censo Agropecuario
- Informes sobre perspectivas de materias primas
- Programa de producción de animales destinados a la alimentación
- Noticias del mercado ganadero
- Informes de ganado
- Resumen anual de producción, disposición e ingresos de animales de carne
