Acuicultura

La acuicultura es la producción de organismos acuáticos en condiciones controladas durante parte o la totalidad de su ciclo de vida. Su desarrollo puede ayudar a satisfacer las necesidades alimentarias futuras y aliviar la carga sobre los recursos naturales.

El USDA está proporcionando liderazgo para garantizar que un sector de acuicultura saludable, competitivo y sostenible pueda producir un suministro abundante, seguro y asequible de productos del mar. Los científicos del USDA apoyan y realizan investigaciones que desarrollan nuevas tecnologías y sistemas de acuicultura que mantienen ecosistemas saludables, evalúan la salud de los animales acuáticos e informan a los consumidores sobre la salubridad y la sostenibilidad de la producción acuícola responsable. Nuestras actividades de investigación, educación y extensión en acuicultura también crean puestos de trabajo y capacitan a una fuerza laboral calificada en las comunidades rurales.

El Subcomité de Agricultura del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (NSTC) coordina las actividades de acuicultura con el USDA y con todo el Gobierno Federal. El USDA coordina las actividades dentro del Departamento a través de su Grupo de Trabajo sobre Acuicultura para:

1. Mejorar continuamente el servicio al cliente del USDA para la comunidad de acuicultura; y
2. Proporcionar apoyo del USDA para una iniciativa federal de desarrollo económico en acuicultura.

La acuicultura es agricultura: el papel del USDA en el apoyo a los productores de peces, mariscos y plantas acuáticas

En el otoño de 2020, el área de misión de Investigación, Educación y Economía (REE), incluida la Oficina del Científico Jefe (OCS) y el Grupo de Trabajo sobre Acuicultura del USDA, brindaron una oportunidad para que la industria acuícola nacional le dijera al USDA cómo podemos servir mejor a esta comunidad agrícola. El Coloquio Acuicultura es Agricultura del USDA atrajo a más de 300 participantes de la industria, el mundo académico, agencias estatales, agencias tribales y agencias federales. En este documento técnico se puede encontrar un resumen de las prioridades identificadas en el Coloquio por las partes interesadas en la acuicultura, los administradores de programas federales, la comunidad de investigación, los reguladores de recursos (PDF, 546 KB) naturales y otros para ayudar a orientar las direcciones futuras del programa y las posibles inversiones.

Diecisiete agencias del USDA se encuentran dentro de ocho áreas de misión para apoyar la acuicultura a través de su liderazgo en los siguientes programas. El USDA apoya principalmente la acuicultura a través de los programas administrados en las siguientes áreas de misión y agencias.

Área de misión: Seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria garantiza que el suministro comercial de carne, aves y productos de huevo del país sea seguro, saludable y esté debidamente etiquetado y envasado. Esta área de misión también desempeña un papel clave en el Consejo Presidencial sobre Seguridad Alimentaria y ha sido fundamental en la coordinación de un plan estratégico nacional de seguridad alimentaria entre varias agencias asociadas, incluido el Departamento de Salud y Servicios Humanos y la Agencia de Protección Ambiental.

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) protege la salud pública al garantizar la seguridad de la carne, las aves y los productos de huevo procesados. A través de las Leyes Agrícolas de 2008 y 2014, el FSIS inspecciona los siluriformes, incluido el bagre, de conformidad con la Ley Federal de Inspección de Carnes.

Contacto : Barbara Dwyer , analista senior

Área de misión: Programas de comercialización y reglamentación (MRP)

Los Programas de Comercialización y Regulación facilitan la comercialización nacional e internacional de productos agrícolas estadounidenses y garantizan la salud y el cuidado de animales y plantas. Las agencias de MRP participan activamente en el establecimiento de estándares nacionales e internacionales.

El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) administra programas que crean oportunidades de comercialización nacionales e internacionales para los productores de productos del mar de los Estados Unidos. El AMS también brinda a la industria de la acuicultura servicios valiosos para garantizar la calidad y disponibilidad de alimentos saludables para los consumidores de todo el país.

• En virtud de la Ley de Promoción, Investigación e Información sobre Productos Básicos de 1996, tanto el Secretario como las organizaciones industriales podían proponer programas de deducción de impuestos que apoyaran programas de investigación y/o comercialización.
• AMS podría seguir adquiriendo productos acuícolas para programas de asistencia nutricional federal.
• La AMS podría desarrollar normas orgánicas para la acuicultura en el marco del Programa Orgánico Nacional .

Contacto: Melissa R. Bailey , Ph.D., administradora adjunta asociada, Programa de ganado y aves de corral

El área de misión del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) incluye la protección y promoción de la salud agrícola de EE. UU. y la administración de la Ley de Protección de la Sanidad Animal.

• El APHIS es la principal agencia federal encargada de prevenir, controlar y eliminar las enfermedades de los animales acuáticos y de supervisar los programas de salud de los animales acuáticos. Esta ley otorga al Secretario de Agricultura la autoridad para regular las importaciones, exportaciones y el comercio interestatal de todos los animales y sus plagas o patógenos en caso de que representen un riesgo para el ganado doméstico.
• APHIS es la autoridad competente para dirigir y negociar los requisitos de sanidad animal de importación y exportación con el fin de proteger el ganado nacional y los recursos naturales.
• El APHIS alberga al Director Médico Veterinario (CVO) de los EE. UU., quien es responsable de informar las detecciones de todos los patógenos enumerados en la OIE.
• El Secretario tiene la autoridad de retener, confiscar, tratar o prohibir y restringir el movimiento de cualquier animal criado en granjas, incluidos aquellos criados en la zona económica exclusiva (ZEE).

Contactos:
Kathleen H. Hartman , directora del programa de acuicultura, servicios veterinarios
Alicia R Marston , Importación y exportación de animales vivos, especialista en acuicultura, servicios veterinarios

Área de misión: Alimentación, nutrición y servicios al consumidor

El Departamento de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor trabaja para aprovechar la abundancia agrícola del país para acabar con el hambre y mejorar la salud en los Estados Unidos. Sus agencias administran programas federales de asistencia nutricional a nivel nacional y el Centro de Políticas y Promoción de la Nutrición, que vincula la investigación científica con las necesidades nutricionales de los consumidores a través de orientación alimentaria basada en la ciencia, coordinación de políticas nutricionales y educación nutricional.

El Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS, por sus siglas en inglés) administra 15 programas de asistencia nutricional, que gastan más de 100 mil millones de dólares al año y que aprovechan la abundancia agrícola de Estados Unidos para garantizar que los niños y las personas y familias de bajos ingresos tengan alimentos nutritivos para comer. Esto incluye la compra permitida de productos del mar por parte de los participantes del programa y la colaboración con el Servicio de Alimentos y Nutrición (AMS, por sus siglas en inglés) en la compra, adquisición y distribución de alimentos nacionales para los programas de alimentación nacional, incluidos los productos del mar nacionales.

FNS también trabaja con el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) para publicar y promover las Guías Alimentarias; que brindan recomendaciones basadas en alimentos, incluso sobre mariscos y productos del mar, para promover la salud, ayudar a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la dieta y satisfacer las necesidades de nutrientes.

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Área de misión: Producción agrícola y conservación (FPAC)

El Departamento de Producción y Conservación Agrícola (FPAC, por sus siglas en inglés) es el punto focal del Departamento para los agricultores y ganaderos del país y otros administradores de tierras agrícolas privadas y tierras forestales privadas no industriales. Las agencias del FPAC implementan programas diseñados para mitigar los riesgos significativos de la agricultura a través de servicios de seguro de cosechas, programas de conservación y asistencia técnica, y programas de productos básicos, préstamos y desastres.

La Agencia de Servicios Agrícolas (FSA) brinda apoyo financiero para actividades de acuicultura a través de los siguientes programas:

• El Programa de Asistencia para Desastres de Cultivos No Asegurados (NAP) proporciona una herramienta de gestión de riesgos para las especies acuícolas, no cubiertas por la RMA, que son:
  • Cualquier especie de organismo acuático cultivado como alimento para el consumo humano.
  • Peces criados como alimento para peces que son consumidos por humanos.
  • pez ornamental propagado y criado en un medio acuático.

Contacto: Chris Vazquez , Jefe de Sección Sección de Asistencia en Desastres

• El Programa de Asistencia de Emergencia para Ganado, Abejas y Peces de Crianza (ELAP) brinda asistencia a productores de peces de criadero elegibles para:
  • Pérdidas por muerte, en exceso de la mortalidad normal, de peces de carnada o peces de caza elegibles causadas por condiciones climáticas adversas elegibles o condiciones de pérdida incurridas en el condado donde ocurrió la condición climática adversa elegible o la condición de pérdida; y
  • Pérdidas de alimento para peces de granja comprado o producido que estaba destinado a ser alimentado a peces de granja elegibles y que se dañó debido a una condición climática adversa o pérdida elegible en el condado donde ocurrió la condición climática adversa o pérdida elegible.
  • Para obtener más información sobre ELAP (Peces de cultivo) consulte la Hoja informativa sobre peces de cultivo ELAP de la FSA (PDF, 529 KB).

Contacto: Amy Mitchell , Gerente de Programa

• Los préstamos agrícolas directos están disponibles para aquellas operaciones que producen organismos acuáticos elegibles para alimentación.
  • El programa Direct Farm Ownership (FO) brinda asistencia a las operaciones de acuicultura elegibles para comprar bienes raíces para operaciones terrestres. El préstamo se puede realizar en colaboración con otros prestamistas, como pago inicial o por el precio total de compra si no supera el monto máximo del préstamo, que actualmente es de $600,000. Los plazos del préstamo pueden llegar a un máximo de 40 años, pero se basan en el tipo de préstamo y la capacidad de pago.
    
    Los préstamos operativos directos (OP) se destinan a la compra de equipos y suministros necesarios para el funcionamiento de una explotación acuícola. La duración del préstamo depende del tipo de garantía y del reembolso, y puede ser de uno a siete años.
  • Los préstamos garantizados para propiedad y operación de granjas son préstamos otorgados por prestamistas locales con fines similares a los préstamos directos. Los préstamos tienen límites más altos que los otorgados por FSA Directamente y están respaldados por FSA hasta en un 95 % contra pérdidas.

Contacto: Bill Cobb , administrador adjunto de programas de préstamos agrícolas

El Programa de Préstamos para Instalaciones de Almacenamiento Agrícola (FSFL, por sus siglas en inglés) ofrece financiamiento a bajo interés para que los productores acuícolas construyan, mejoren o adquieran instalaciones de almacenamiento y manipulación, equipos y camiones de manipulación nuevos o usados, fijos o portátiles, para almacenar y manipular los productos básicos elegibles que producen. Los FSFL también se pueden utilizar para comprar camiones de almacenamiento y manipulación y/o equipos para el mantenimiento y control de los productos básicos elegibles. Las especies de acuicultura, a los efectos del FSFL, se definen como cualquier especie de organismo acuático cultivado como alimento para el consumo humano o peces criados como alimento para peces que son consumidos por humanos. Para obtener más información sobre el Programa FSFL de la FSA, consulte la Hoja informativa (PDF, 270 KB).

Contacto: Toni Williams , Gerente de Programa

El Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) proporciona experiencia técnica, planificación de conservación y asistencia financiera a agricultores, ganaderos y propietarios de tierras forestales que desean realizar mejoras de conservación en sus tierras.

Se brinda asistencia técnica a los productores acuícolas en las áreas de:

• Ingeniería Agrícola para infraestructura acuícola,
• Asistencia técnica en calidad del agua, tanto para insumos de agua limpia como para productos de gestión de nutrientes.
• Ingeniería de conservación de energía,
• Ingeniería de Gestión del Agua para sistemas de conducción de agua, y
• Mejora de la vida silvestre: oportunidades tanto terrestres como acuáticas.

Contacto: Jan Surface , especialista nacional en calidad del agua/ecóloga acuática

Se proporciona asistencia financiera a los productores de acuicultura elegibles a través de una variedad de programas, que incluyen:

• El Programa de Incentivos para la Calidad Ambiental (EQIP) brinda asistencia financiera y técnica a los productores agrícolas para abordar las preocupaciones sobre los recursos naturales y ofrecer beneficios ambientales como una mejor calidad del agua y del aire, un hábitat mejorado o creado para la vida silvestre y la mitigación de la creciente volatilidad climática.
• Las subvenciones para la innovación en conservación (CIG, por sus siglas en inglés) son subvenciones competitivas que impulsan la innovación del sector público y privado en materia de conservación de recursos. Los proyectos de CIG inspiran la resolución creativa de problemas que impulsa la producción en granjas, ranchos y bosques privados; en última instancia, mejoran la calidad del agua, el hábitat de la vida silvestre y otras cuestiones relacionadas con los recursos.
• El Programa de Asociación para la Conservación Regional (RCPP, por sus siglas en inglés) promueve la coordinación de las actividades de conservación del NRCS con socios que ofrecen contribuciones de valor agregado para ampliar nuestra capacidad colectiva de abordar las preocupaciones sobre los recursos naturales en las granjas, las cuencas hidrográficas y la región. A través del RCPP, el NRCS busca realizar inversiones conjuntas con socios para implementar proyectos que demuestren soluciones innovadoras a los desafíos de conservación y proporcionen mejoras y resultados mensurables vinculados con las preocupaciones sobre los recursos que buscan abordar.

Contacto: Gene Kim , especialista en recursos naturales

La Agencia de Gestión de Riesgos (RMA) ofrece pólizas de seguro para ayudar a los productores acuícolas a gestionar los riesgos. Actualmente, la RMA ofrece tres productos de seguro para productores acuícolas.

• Plan de riesgo grupal (GRP) para ostras. Este programa es una herramienta de gestión de riesgos para protegerse contra la pérdida generalizada de producción de ostras en un condado. El GRP para ostras está disponible actualmente en nueve condados de Luisiana.
• Plan de dólares para la acuicultura de almejas. Este programa ofrece un seguro contra mortalidad de las poblaciones basado en el inventario para productores de almejas en condados selectos de Massachusetts, Carolina del Sur y Virginia.
• Protección de ingresos de toda la explotación agrícola (WFRP). WFRP ofrece una red de seguridad para la gestión de riesgos para todos los productos básicos de la explotación agrícola bajo una única póliza de seguro. El plan de protección de ingresos de toda la explotación agrícola está disponible para productores de caimanes, peces de carnada, almejas, peces, ostras, truchas, plantas acuáticas y berros de todo el país.

Puede consultar una hoja informativa con información sobre las pólizas de seguros de RMA para productores acuícolas .

Contacto: Alexander Sereno

Área de Misión: Comercio y Asuntos Agrícolas Exteriores (TFAA)

La función del Departamento de Comercio y Asuntos Agrícolas Exteriores (TFAA) es brindar a nuestros agricultores y ganaderos oportunidades para competir en el mercado global. El TFAA es el líder del Departamento en materia de política comercial y su responsabilidad principal es garantizar que el USDA hable con una voz unificada sobre cuestiones agrícolas internacionales a nivel nacional e internacional. Dentro del TFAA, el Servicio Agrícola Exterior es la principal agencia estadounidense encargada de promover las exportaciones de productos agrícolas estadounidenses a través de información de mercado, política comercial, desarrollo de capacidades comerciales y programas de promoción comercial. Esta labor la lleva a cabo el personal en Washington, así como una red mundial de 93 oficinas que abarcan 171 países. También dentro del TFAA, la Oficina del Codex de Estados Unidos coordina la participación de Estados Unidos en la Comisión del Codex Alimentarius, un organismo de las Naciones Unidas que establece normas alimentarias internacionales al tiempo que protege la salud del consumidor y garantiza prácticas comerciales justas.

El Servicio Agrícola Exterior (FAS) vincula la acuicultura estadounidense con el resto del mundo para mejorar las oportunidades de exportación y la seguridad alimentaria mundial. El FAS apoya actividades que benefician a la industria de los mariscos y, por extensión, al segmento de la acuicultura, principalmente a través de organizaciones comerciales estatales.

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Área de misión: Investigación, Educación y Economía (REE)

Investigación, Educación y Economía se dedica a la creación de un sistema alimentario y de fibras seguro, sostenible y competitivo en EE. UU., así como de comunidades, familias y jóvenes fuertes a través de investigación, análisis y educación integrados.

El Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura (NIFA) aborda las necesidades nacionales de investigación, educación, extensión y transferencia de tecnología en acuicultura para apoyar la producción acuícola de EE. UU. a través de:

• El programa del Centro Regional de Acuicultura (RAC), establecido por estatuto en 1985.
• Financiamiento de educadores de extensión en acuicultura a través de la Extensión Cooperativa en Universidades con Concesión de Tierras.
• La inversión en investigación de NIFA aborda diversas áreas y especies de investigación de acuicultura de agua dulce y marina.

Contacto:
Amrit Bart , líder del programa nacional
Timothy Sullivan , líder del programa nacional

El Servicio de Investigación Económica (ERS) anticipa las tendencias y los problemas emergentes en materia de agricultura, alimentación, medio ambiente y las zonas rurales de Estados Unidos y lleva a cabo investigaciones económicas objetivas y de alta calidad para informar y mejorar la toma de decisiones públicas y privadas. El ERS proporciona datos mensuales sobre la industria acuícola nacional y el comercio de productos acuícolas en Estados Unidos.

Contacto: Christopher Davis , economista agrícola

El Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS, por sus siglas en inglés) lleva a cabo tanto el Censo de Agricultura como el Censo de Acuicultura , que brindan un panorama completo del sector de la acuicultura a nivel estatal y nacional cada cinco años. Anualmente, el NASS también publica tres informes sobre acuicultura: el Informede producción de bagre de febrero, el Informede procesamiento de bagre de julio y el Informede producción de trucha de febrero.

Contacto: Jean N. Porter , Sección de productos avícolas y especiales

El Servicio de Investigación Agrícola (ARS) realiza investigaciones internas y ofrece tecnologías que mejoran la eficiencia de la producción acuícola nacional, la nutrición y la salud animal, el mejoramiento genético y la calidad de los productos, al mismo tiempo que minimizan los impactos sobre los recursos naturales. Las investigaciones actuales incluyen mariscos y peces de agua dulce y marinos cultivados en una amplia gama de sistemas de producción. Las investigaciones se llevan a cabo en el marco del Programa Nacional 106 Acuicultura .

Contacto: Caird Rexroad , Líder del Programa Nacional de Acuicultura

Área de Misión: Desarrollo Rural (DR)

RD ayuda a mejorar la economía y la calidad de vida en las zonas rurales de Estados Unidos a través de préstamos, subvenciones y garantías de préstamos para ayudar a crear puestos de trabajo y apoyar el desarrollo económico y los servicios esenciales. RD también promueve el desarrollo económico al respaldar préstamos a empresas a través de bancos, cooperativas de crédito y fondos de préstamos gestionados por la comunidad. RD ofrece asistencia técnica e información para ayudar a los productores agrícolas y las cooperativas a comenzar y mejorar la eficacia de sus operaciones. Por último, RD proporciona asistencia técnica para ayudar a las comunidades a emprender programas de empoderamiento comunitario.

El Servicio Cooperativo de Negocios Rurales (RBS) ofrece programas para ayudar a las empresas a crecer, así como capacitación laboral para personas que viven en áreas rurales. Estos programas ayudan a proporcionar el capital, la capacitación, la educación y las habilidades empresariales que pueden ayudar a las personas que viven en áreas rurales a iniciar y hacer crecer sus negocios o encontrar empleos en los mercados agrícolas y en la economía de base biológica.

El Servicio de Vivienda Rural (RHS, por sus siglas en inglés) ofrece una variedad de programas para construir o mejorar viviendas e instalaciones comunitarias esenciales en áreas rurales. El RHS ofrece préstamos, subvenciones y garantías de préstamos para viviendas unifamiliares y multifamiliares, centros de cuidado infantil, estaciones de bomberos y policía, hospitales, bibliotecas, hogares de ancianos, escuelas, vehículos y equipos para personal de emergencias, viviendas para trabajadores agrícolas y mucho más.

El Servicio de Servicios Públicos Rurales (RUS) ofrece financiamiento para construir o mejorar la infraestructura en comunidades rurales. Esto incluye servicios de agua y tratamiento de residuos, energía eléctrica y telecomunicaciones. Estos servicios ayudan a ampliar las oportunidades económicas y mejorar la calidad de vida de los residentes rurales.

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