El cambio climático, la seguridad alimentaria mundial y el sistema alimentario de Estados Unidos
Es probable que el cambio climático disminuya el progreso continuo en materia de seguridad alimentaria mundial a través de interrupciones de la producción que conducen a limitaciones de disponibilidad local y aumentos de precios, interrupciones de las vías de transporte y disminución de la seguridad alimentaria, entre otras causas.
El cambio climático puede afectar la disponibilidad de alimentos, el acceso a ellos, su utilización y la estabilidad de cada uno de estos factores a lo largo del tiempo. Las restricciones en cualquier momento pueden generar inseguridad alimentaria a través de las actividades del sistema alimentario, incluida la producción, el transporte y el almacenamiento de alimentos.
Climate Change, Global Food Security, and the US Food System es una evaluación científica revisada por pares que identifica los efectos del cambio climático en la seguridad alimentaria mundial. La evaluación es una contribución a la Evaluación Nacional del Clima de los Estados Unidos.
